La secuencia correcta de uso de gas incluye abrir la válvula de compuerta de gas, encender el interruptor de la estufa, cerrar la válvula de compuerta de gas y apagar el interruptor de gas. Lo primero que debe hacer es desenroscar la válvula de compuerta de gas cerca del medidor de gas, luego encienda la perilla de encendido de la estufa. Si no hay acción de apertura de la válvula de compuerta, no hay acción de cierre inverso y uso normal de gas. Después de abrir la válvula de compuerta de gas, cuando el plato a freír esté listo, encienda la perilla de la estufa. Es correcto cerrar la válvula de compuerta cerca del medidor de gas antes de que termine todo el proceso de cocción, porque esto ayudará a descargar el gas en la tubería entre la placa y la válvula de compuerta. Después de que la válvula de compuerta aquí esté cerrada, dé la vuelta, el fuego de la estufa está casi apagado y luego se puede apagar la perilla de la estufa. Durante esta secuencia de cierre, no habrá gas residual en la tubería entre la placa y la válvula de compuerta del medidor de gas.
